[Yến An] - Yến Rút Lông Khô

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
– Yến được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nhà yến 7 năm tuổi, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng đồng nhất.
– Yến rút lông khô được chế biến bằng kỹ thuật thủ công cao cấp và tỉ mỉ nhất, đảm bảo độ sạch cao lên đến 80% nhờ phương pháp rút lông khô đặc biệt. Khác với phương pháp rút lông thông thường (rút lông trong nước), yến rút lông khô chỉ làm ẩm tổ yến, sau đó thợ thủ công tỉ mỉ rút lông bằng tay, đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận và tập trung cao độ.
– Trước khi áp dụng phương pháp rút lông khô, yến sào được chọn lọc cẩn thận từ những tổ yến thô có độ sạch cao. Sau đó, yến được vệ sinh và làm sạch một cách tỉ mỉ, tiếp theo là quá trình ủ tổ yến giúp các sợi yến nở đều, tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng khi sử dụng.
– Trong 100g yến rút lông khô gồm 14 – 18 tổ yến
– Thích hợp sử dụng cho gia đình hoặc làm quà biếu tặng bởi yến sào sợi to, đẹp mắt và chất lượng.
Do được rút lông khô nên yến có vị nguyên bản của tổ thô, khiến yến có vị hơi lợ. Tuy nhiên, đây là vị đặc trưng của yến sào nguyên chất và không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
– Tặng kèm nguyên liệu chưng yến giúp bạn dễ dàng chế biến và thưởng thức món ăn bổ dưỡng.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Sản phẩm: YẾN RÚT LÔNG KHÔ
– Thành phần: Yến rút lông khô (không ngâm trong nước, đòi hỏi kỹ thuật cao), đường phèn, táo đỏ, hạt chia, hộp nhựa, túi xách và thiệp hướng dẫn sử dụng
– Quy cách đóng gói: 50g, 100g
– Hạn sử dụng: 2 năm
– Xuất xứ: Việt Nam
– Thương hiệu: YẾN AN – THƯỢNG ĐỈNH YẾN SÀO
– Đóng gói & chịu trách nhiệm: Công ty TNHH MTV Yến An Tây Nguyên – Thôn Đoàn Kết, Xã Ia Pal, Huyện Chư Sê, Tỉnh Gia Lai​​​​​​​.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Bước 1: Ngâm tổ yến 30 – 40 phút. Có thể lấy nước ngâm yến để chưng. Hoặc dùng ray lọc bỏ nước ngâm.
Bước 2: Cho tổ yến vào thố sứ, thêm gừng thái lát để khử mùi tanh.
Bước 3: Đổ 250ml nước vào thố, đậy nắp kín và chưng cách thủy trong 30 phút (không nên chưng yến quá lâu, chưng quá lâu yến sẽ có hiện tượng nát, tan yến). Khi yến chín, nước chưng yến sẽ xuất hiện bọt tăm.
Bước 4: Trước khi tắt bếp 15 phút cho thêm đường phèn hoặc đường thốt nốt (lượng đường tùy chỉnh).
Tắt bếp, để yến nguội bớt. Nên ăn khi còn ấm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN
– Yến khô: 2 năm kể từ ngày sản xuất, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh những nơi có độ ẩm cao.
– Yến sau khi chưng: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên sử dụng trong vòng 5 – 7 ngày.
– Yến tươi: Có thể cấp đông bảo quản trong 6 tháng.

LƯU Ý
– Không ngâm yến bằng nước ấm hay nước nóng vì sẽ làm mất dinh dưỡng trong yến.
– Thời gian ngâm yến vừa nở tới, không nên ngâm quá lâu.
– Khi sơ chế xong yến nên dùng ngay, không nên bảo quản quá 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
– Nếu muốn bảo quản yến sau khi sơ chế, cần vắt ráo nước rồi cho vào túi zipper và cấp đông tránh vi khuẩn xâm nhập.