[Yến An] - Chân Yến Sạch

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
– Yến được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nhà yến 7 năm tuổi, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng đồng nhất.
– Chân yến tinh chế sạch, đầu chân yến có phần rìa sợi nên khi chân yến được chưng có độ giòn sực, nở nhiều và đặc hơn. 
– Chân yến sở hữu độ giòn xực đặc trưng hoàn toàn khác biệt so với phần sợi mềm mượt. Nhờ vậy, chân yến trở thành lựa chọn lý tưởng cho khẩu vị của người lớn tuổi.
– Chân yến nguyên chất khi nhặt trong nước sẽ không có vị, chỉ khi chưng nấu mới dậy lên hương thơm tự nhiên đặc trưng của yến. Mang đến cho bạn đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
– Tặng kèm nguyên liệu chưng yến giúp bạn dễ dàng chế biến và thưởng thức món ăn bổ dưỡng.
Lưu ý: 
– Chân yến nguyên chất vốn giòn và dễ vỡ, do vậy, chân yến đóng hộp có thể bị va chạm và gãy trong quá trình vận chuyển. 
– Thời gian chưng yến phụ thuộc vào độ to nhỏ của chân. Nên thời gian ngâm chân yến từ 1 tiếng đến 4 tiếng và có thể lâu hơn (cho đến khi chân có thể dùng tay bấm không còn dai và cứng).

THÔNG TIN SẢN PHẨM
– Sản phẩm: CHÂN YẾN SẠCH
– Thành phần: Chân yến tinh chế được nhặt sạch, đường phèn, táo đỏ, hạt chia, hộp nhựa, túi xách và thiệp hướng dẫn sử dụng
– Quy cách đóng gói: 25g, 50g, 100g
– Hạn sử dụng: 2 năm
– Xuất xứ: Việt Nam
– Thương hiệu: YẾN AN – THƯỢNG ĐỈNH YẾN SÀO
– Đóng gói & chịu trách nhiệm: Công ty TNHH MTV Yến An Tây Nguyên – Thôn Đoàn Kết, Xã Ia Pal, Huyện Chư Sê, Tỉnh Gia Lai​​​​​​​.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
Bước 1: Ngâm chân yến đến khi mềm (bấm được) là chân yến đã nở.
Bước 2: Cho tổ yến vào thố sứ, thêm gừng thái lát để khử mùi tanh hoặc các gia vị chưng tùy thích.
Bước 3: Cứ 50g yến tươi, đổ 300ml nước, đậy nắp kín và chưng cách thủy trong 30 phút (không nên chưng yến quá lâu, chưng quá lâu yến sẽ có hiện tượng nát, tan yến). Khi yến chín, nước chưng yến sẽ xuất hiện bọt tăm.
Bước 4: Trước khi tắt bếp 15 phút cho thêm đường phèn hoặc đường thốt nốt (lượng đường tùy chỉnh).
Tắt bếp, để yến nguội bớt. Nên ăn khi còn ấm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh..

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN
– Yến khô: 2 năm kể từ ngày sản xuất, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh những nơi có độ ẩm cao.
– Yến sau khi chưng: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên sử dụng trong vòng 5 – 7 ngày.
– Yến tươi: Có thể cấp đông bảo quản trong 6 tháng.

LƯU Ý
– Không ngâm yến bằng nước ấm hay nước nóng vì sẽ làm mất dinh dưỡng trong yến.
– Thời gian ngâm yến vừa nở tới, không nên ngâm quá lâu.
– Khi sơ chế xong yến nên dùng ngay, không nên bảo quản quá 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
– Nếu muốn bảo quản yến sau khi sơ chế, cần vắt ráo nước rồi cho vào túi zipper và cấp đông tránh vi khuẩn xâm nhập.